Investeringsbidrag gjorde att företagare kunde investera i teknik för mikrobryggeri

Open Water Brewery har fått investeringsstöd för teknik och utrustning för flaskfyllning i mikrobryggeri i Knutsboda, Lemland.

Så här svarar Jonas Jakobsson på våra frågor:

Berätta om bakgrunden och idén med öltillverkning.

Open Water Brewery är ett mikrobryggeri beläget i en gurkfabrik i Knutsboda, Lemland. Bryggeriet startade år 2016 tillverkar ett s.k. hantverksöl där kvalitet och smak kommer före försäljning av stora volymer till ett billigt pris. Min kompis Samuel Petron pratade mycket om öl när vi umgicks och det var efter det som intresset för öl startade för mig. Idén föddes när jag smakade hembryggda öl och jämförde dem vad som kunde köpas på Alko. Vi diskuterade och sökte slutligen en lämplig lokal för tillverkning av öl. Nära mitt hem fanns Rosebo gurkfabrik i Knutsboda, Lemland. Efter en tids planerande och iordningställande av fabriken kunde öltillverkning börja.

Berätta om öltillverkningen.

Vi köper ingredienserna humle, malt och jäst. Humlen kommer från hela världen, malt från Finland och jästen från Sverige. Öltillverkningen sker och lagras sort för sort i fabriken.

Hur ofta tillverkar ni öl?

I börja bryggde vi öl var tredje vecka och nu blir det oftare, men mera oregelbundet. Vi tillverkar mera öl per gång just nu.

Hur många sorters öl tillverkar ni?

Hittills har det varit ca 10 sorters öl, men vi ska minska till 8 sorter.

Vilken öl är er bästsäljare?

Lazy IPA är vår bästsäljare.

Har ni alkoholfritt öl?

Nej det har vi inte.

Tillverkar ni annat än öl?

Ja vi tillverkar äppelcider, ett dessertvin av päron och en sorts god läsk.

Köper ni åländska äpplen till cidern?

Ja vi köper äpplen från lokala leverantörer

Hur många liter öl tillverkar ni per år?

Vi tillverkade det första året 16000 liter, det andra året 20000 liter och det tredje året 30000 liter. Vi räknar med att höja omsättningen ytterligare framöver.

Hur stort lager har ni för era produkter?

Öllagret är ca en container stort.

Vilken energiform används?

Vi använder vanlig el.

Har den nya utrustningen för flaskfyllning underlättat arbetet?

Tidigare hade vi en flaskfyllare som inte kunde tömma flaskorna helt och hållet på syre. Den nya flaskfyllarmaskinen suger ett vakuum i flaskorna och fyller sedan på koldioxid innan ölen fylls i flaskan. Flaskfyllningen blir snabbare och kvaliteten på innehållet i flaskorna har blivit bättre. Arbetsbelastningen för personalen har förbättrats.

Säljer ni era produkter på Åland och var kan man köpa dem?

Ja, vi säljer till matbutiker, restauranger, Viking Line och Eckerölinjen.

Säljer ni era produkter utanför Åland? Till vem i så fall?

Vi sålde ett tag öl till 10 alkobutiker i Finland, men det blev för dyra omkostnader.

Hur många arbetar i företaget?

Vi har en person timanställd och så är vi fyra personer som arbetar vid sidan om våra egna arbeten.

Har ni kunnat anställa flera personer efter investeringen.

Sommaren 2020 skulle vi haft en heltidsanställd, men nu blir det troligtvis först sommaren 2021.

Hur stor procent av investeringarna har du fått från EU respektive landskapsregeringen?

Vi har fått 20 %.

Hur viktigt har EU-bidraget varit?

Bidraget har varit helt avgörande och utan stöd skulle vi inte ha startat verksamheten.

Skulle ni ha satsat på dessa investeringar om EU-bidraget inte funnits?

Bankerna skulle ha sagt nej och vi var inte intresserade av en aktieemission.

Hur ser du på framtiden?

Jag ser mycket positivt på framtiden och vårt mikrobryggeri sätter Åland på kartan. Vi kommer att i framtiden producera mera cider och öl. Ölprovningar bland Åland och turister har varit populära. Vi tror att flera busslaster kommer att besöka fabriken och delta i öl- och ciderprovningar. I framtiden hoppas vi också kunna expandera till den finska marknaden.

Faktaruta

Målet med stödet är att skapa goda förutsättningar för en fortsatt hög sysselsättning och lönsamhet i landskapets förädlingsindustri för jordbruksprodukter. En lönsam lokal förädlingsindustri skapar förutsättningar också för det lokala jordbruket att bibehålla eller förbättra lönsamheten och därmed bidra till att upprätthålla en levande landsbygd och ett öppet landskap. Därtill är målet att öka företagens effektivitet, att öka förädlingsgraden i företagen och att miljöanpassa företagens produktion. Stöd kan beviljas till investeringar för bearbetning och saluföring av jordbruksprodukter. Stöd beviljas för nyinvesteringar i materiella och immateriella tillgångar som leder till att exporten och sysselsättningen inom det aktuella företaget ökar eller bibehålls.

Det här är en intervju i en serie intervjuer med företagare som tack vare att de fått EU-bidrag kunnat utveckla sin verksamhet.