Vattenbruket på Åland har fram till idag helt dominerats av odling av matfisk i nätkassar i havet. Nu håller den situationen dock på att förändras då en stor landbaserad recirkulerande fiskodling med en beräknad årsproduktion på cirka 3000 ton som bäst håller på att byggas. Under 2016 togs delar av anläggningen i bruk och 2018 bedöms anläggningen ha uppnått full produktion.
Produktionen har tidigare uteslutande utgjorts av regnbåge med en slaktvikt på 1-3 kg, men nu har även sik blivit en etablerad odlingsart. Dessutom förekommer en mindre produktion av havsöring och röding.
Kräftodlingen på Åland har inte utvecklats nämnvärt under de gångna åren. Det finns ett fåtal dammanläggningar som producerar kräftor för försäljning. Den relativt goda tillgången på naturliga kräftor och den långa etableringstiden innan en kräftodling kan börja ge någon avkastning anses som de främsta orsakerna till det ringa intresset för kräftodling.
Utvecklingen av den åländska kassodlingen har gått från en relativt småskalig verksamhet med ett 30-tal odlingsföretag via sammanslagningar till dagens situation med fem företag. Produktionsmässigt har ingen utveckling kunnat ske då den rådande miljölagstiftningen stoppar etablering av nya odlingar och en utökning av de befintliga anläggningarna.
Fakta om den åländska fiskodlingen är baserat på uppgifter från 2017:
- Antal företag: 6 stycken
- Antal anställda: På heltid 81,3 stycken
- Antal odlingsplatser: 27 stycken
- Omsättning: 37,1 miljoner euro
- Produktion, se tabell
| Ton | Medelpris, €/kg | |
|---|---|---|
| Regnbåge | 5.698 | 5,34 |
| Sik | 262 | 10,62 |
| Havsöring | 38 | 9,48 |
| Rom regnbåge | 242 | 14,71 |
| Rom sik | 0,5 | 25,00 |